• Foto: Peter Timmer
23 februari 2021

‘Na elke persconferentie van Rutte regent het annuleringen en twee weken later stromen de aanmeldingen vervolgens weer binnen’, vertellen Dominique en Nicole Hutten van Raalter hotel Inn Salland. Plannen was voor hen lastig in het afgelopen coronajaar. De ondernemers uit de gemeente Raalte blikken terug op afgelopen jaar.

In september namen de zussen het hotel en de brasserie over, middenin de coronacrisis dus. ‘Zo’n kans krijg je maar één keer in je leven, maar het kwam wel op een moeilijk moment’, vertelt Dominique. ‘Daarom zijn we niet overhaast ingestapt. Hebben ons perspectief getoetst bij de bank en ervaren horecacollega’s. Daar kregen we zoveel positieve reacties op, dat we de sprong in het diepe hebben gewaagd.’

De eerste weken waren het hotel en de brasserie gewoon open. ‘Toen hebben we goed gedraaid’, vertelt Nicole. Maar toen kwamen er nieuwe coronamaatregelen, waardoor de brasserie dichtmoest. Ondanks de moeilijke tijd hebben de zussen geen spijt van hun beslissing. ‘Elke dag is voor ons nu een uitdaging. Daar krijgen wij veel energie van.’

Collega-ondernemers

ZON'regio Zwolle interviewde ook Timo Roescher, eigenaar van de Leeren Lampe in Raalte, en Alexander Ruiter van Brasserie 13 in Heeten. Lees het hele verhaal met de Raalter ondernemers in het magazine van ZON’regio Zwolle.

Reacties

Reacties aan het laden...

Meer in artikelen

Ander nieuws